今日就同大家一齊整壽司 (日本壽司 VS 韓國壽司)
首先我地要準備好台上面的東西
分別有珍珠米 ,壽司醋 ,蛋 ,腸仔 ,蟹柳 ,黃瓜 ,鹽 ,泡菜 ,麻油
整日本壽司和韓國壽司最大分別就是飯的製作
日本壽司飯內有 :壽司醋 ,鹽
韓國壽司飯內有 :麻油 ,鹽
網上打「整壽司」已經有好多教你落幾比例既食譜 ,而我唔係專頁厨師
所以對於我黎講最好既比例當然係慢慢落慢慢加慢慢調味 ~
而其他食材可以因為個人口味而選擇 !!
係開始之前我會將所需加熱的東西整好 ,和切成一條條的形狀 (不要太幼細 )
當一切準備好就開始卷壽司
卷壽司 ,我有少少心得想同大家分享
1 )飯一定放最外邊 ,材料才會中間
2 )壽司的材料一定要多 ,不要太多 ,因為一卷一用力就會壓少了
3 )在卷壽司前 ,請在紫菜上加少少水或醋 ,好讓你的壽司容易貼起來
刀對於切壽司也十分重要 ,所以一定要夠「利」 .
如果同小朋友一齊整 就要交俾大朋友整啦~~
切兩條壽司就要拎把去洗一洗 ,看圖上 .
否則會阻礙你切壽司的美觀
除左卷壽司外 ,你仲可以發揮你既小創意 (我既韓國壽司)
整野食除左有美味既野食 ,仲可以同屋企人增進感情
所以我夜晚有時間都會整野食或者跟媽媽偷師~
整壽司 ,其實真係好易整
但有樣問題 .....係我整完壽司第2日先發現到 !!!
就係普遍家庭雪櫃都太凍 ,雪到第2日基本上D飯都會硬哂=0=
所以整完最好立即食 ,大家記住啦:)
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